Korvbröd

Ingredienser

8 dl Chrisbels Glutenfria mjölmix

50 g jäst

6 ½ dl vatten eller mjölk

2 msk olja

2 tsk salt

1 msk socker/honung 

Garnering

sesamfrön

 

Gör så här:

1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet tills det är fingervarmt. Rör ut jästen och blanda tills den har löst upp sig helt. Tillsätt salt, olja, socker och mjöl. Arbeta degen kraftigt i en hushållsmaskin i 6–8 minuter eller för hand 8–10 minuter. Låt degen jäsa 20–30 minuter.

 

2. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den väl. Dela degen i 22–25 delar och rulla dem till långa och släta bullar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa till nästan dubbel storlek 20–30 minuter.

 

3. Sätt ugnen i god tid på 225°C. Pensla korvbröden med vatten eller mjölk, strö med sesamfrön och grädda dem i mitten av ugnen i 8–12 minuter. Låt brödet kallna under bakduk. 

 

print this page 

Skriv ut receptet