Pepparkakor 

Ingredienser

9 dl Chrisbels Glutenfria mjölmix

150 g smör

0,75 dl sirap

2 ägg (små)

2 dl socker

1 tsk bikarbonat

½-–1 påse pepparkakskryddor

 

Gör så här:

1. Smält smöret, tillsätt sirapen och sockret. Rör tills sockret har smält. Blanda sedan i kryddorna. Koka upp och låt kallna. Vispa lätt äggen i en skål och blanda in i den avsvalnade smörblandningen. Blanda mjöl och bikarbonat. Blanda sedan samman allt till en ganska hård deg. Låt degen vila i kylskåpet minst 4 timmar, men helst över natten.

 

2. Sätt ugnen på 225°C. Kavla ut degen tunt (1 mm) och skär ut kakor med hjälp av små pepparkaksformar. Grädda mitt i ugnen 4–5 minuter. Tiden kan variera beroende hur stora pepparkakor du gör. Var noggrann med att bevaka gräddningen eftersom det kan gå fort och då bränns kakorna. Förvara pepparkakorna i en väl försluten plåtburk när de kallnat helt.

 

 

 

Skriv ut receptet

print this page